VERSENYKIÍRÁS
A Szeptemberi Kóstoló keretén belül megrendezendő pörköltfőző versenyhez
1./ A VERSENY MEGNEVEZÉSE, CÉLJA:
Szeptember Kóstoló Pörköltfőző Verseny
Gasztronómiai fesztivál, amely lehetőséget biztosít minden nemzet, nem, és korosztály számára a sokszínű programokon való részvételre és a főzőversenyen való megmérettetésre. A programok ingyenesen látogathatóak.
2./ A VERSENY IDEJE:
helye: 2011. szeptember 10. (szombat)
Budapest XVIII. kerület Bókay-kert (1181 Budapest., Szélmalom u. 33.) megközelítése a honlapon megtekinthető www.szeptemberikostolo.hu
3./ RENDEZŐ SZERVEK:
Pestszentlőrinc-Pestszentimre Önkormányzata és a Vagyon18 Nonprofit Zrt.
4./ NEVEZÉSI FELTÉTELEK:
• A versenyre nevezhetnek magánszemélyekből álló 5 fős csapatok, vállalatok, intézmények, civil szervezetek csapatai;
• Jelentkezni és befizetni a Bókay-kert Főépületében személyesen lehet. A főzőhelyek max. száma 100, főzőhelyet választani befizetéskor lehet, a lehetőségekhez mérten. Később a főzőhely száma nem módosítható.
• Nevezési határidő: 2011. szeptember 08.
• Rendkívüli esetben a rendezők külön döntenek a határidő utáni jelentkezés elfogadásáról vagy a főzőhely számának módosításáról.
• Nevezési díj:
• magánszemélyek esetén: 5.000.- Ft+ ÁFA
• cégek, vállalatok esetén: 15.000.- Ft+ ÁFA
• költségvetési intézmények, alapítványok, kisebbségi önkormányzatok esetén: 10.000.- Ft + ÁFA
• Fizetési mód: helyszínen, készpénzes befizetéssel lehetséges, a jelentkezési határidővel azonos időpontig
5./ A VERSENY LEBONYOLÍTÁSA:
• a főzéshez szükséges alapanyagok, illetve eszközök beszerzéséről a csapatok önállóan gondoskodnak. A meghatározó alapanyag maximált mennyisége 10 kg. Az elkészült étkeket tilos értékesíteni. A kóstoltatás engedélyezett. Az alapanyagok beszerzéséről a csapatoknak számlával kell rendelkezni, melyet az ÁNTSZ ellenőriz!
• a szervezők biztosítják a főzéshez szükséges helyszínt, tűzifát, csapatonként 1 db. sörpadgarnitúrát és 1 db pavilont, továbbá vízvételi lehetőséget. Bográcsot a résztvevőknek kell magukkal hozniuk.
• Kizárólag a nevezett csapatok vehetnek részt a versenyben!
• Érkezés a főzés napján 7.00 órától.
6./ A VERSENY ÉRTÉKELÉSE, DÍJAZÁSA:
• a csapatokat mesterszakácsokból, neves szakácsokból álló zsűri értékeli. A zsűri döntése megfellebbezhetetlen.
• Legfontosabb szempontok: Az elkészített étel íze, tálalása, elkészítésének menete, a csapat megjelenése, a főzőhely hangulata, hagyománytisztelet, egyediség.
• Eredményhirdetés időpontja, helye: 2011. szeptember 10. 15.00 óra BOGRÁCS SZÍNPAD
• az értékeléshez szükséges (3 adag, kb. 10-10 dkg) ételt kell 12.30 – 13.30 óra között a főzés helyszínén az odalátogató zsűri tagok rendelkezésére bocsátani. A zsűrizéshez szükséges tányérokat a szervezők biztosítják.
• A résztvevő csapatok Emléklapot kapnak, az 1-3. helyezett csapat: kupa, emléklap és értékes tárgyjutalomban részesül. A csapatoknál az egységes megjelenés külön pontot ér. A zsűrinek jogában áll különdíjjal és értékes tárgyjutalommal jutalmazni a csapatokat.
7./ FONTOS TUDNIVALÓK:
• A résztvevő csapatok saját felelősségükre vesznek részt a versenyen. A versenyen bekövetkezett balesetekért a szervezők felelősséget nem vállalnak!
• A versenyen résztvevők kötelesek betartani az alapvető balesetvédelmi és tűzvédelmi előírásokat!
• A csapatok a Bókay-kert területén gondatlanságból okozott károkért felelősséggel tartoznak.
• gépjármű behajtás:
• BEHAJTÁS a Szélmalom u-i főbejáratnál a verseny napján 7.30 óráig, 5.000.- Ft kaució ellenében.
• KIHAJTÁS a Margó Tivadar u-i kapunál, ahol a kaució összegét a szervezők visszafizetik. A gépkocsiknak 8.30 óráig el kell hagyniuk a Bókay-kert területét.
• A RENDEZVÉNY BIZTONSÁGA ÉRDEKÉBEN, A TERÜLETEN MARADT GÉPJÁRMŰVEKET - A KAUCIÓ VISSZAFIZETÉSE NÉLKÜL - A SZERVEZŐK ELSZÁLLÍTTATJÁK!
• A csapatok főzőhelyét a térképen pontosan feltüntetjük, melyet az információs pavilonnál lehet megtekinteni.
Budapest, 2011. július 30.
